Nekategorisano

Orada s narandžom

Potreban materijal:

1 oradu tešku 1,2 kg

12 zrna bijeloga bibera

3 narandže

1 mali gomolj komorača

1 glavicu luka

maslinovo ulje

20 dag sjeckanog ribljeg fileta (npr, oslić)

 

Priprema:

 

Lišće komorača sačuvajte, gomolj sasjeckajte zajedno s lukom. Narandže narežite na male četvrtine. Na lim stavite jako velik komad papira za pečenje. 1/3 sjeckanog mesa pomiješajte sa 1/3 zdrobljenog bibera. Time napunite ribu. Križno zarezujte ribu sa svake strane, položite na 1/3 sjeckanog mesa pomiješanog s biberom, a ribu pokrijte s ostatkom mesa. Posolite, posipajte ostatkom bibera i zalijte uljem. Naslažite gore narandže, komorač i luk. Čvrsto zamotajte u papir za pečenje. Pecite na 220 stepeni oko 30 minuta.