Potreban materijal:
8 jaja
40 g maslaca
so
biber
150 g riže
peršun
20 g ribanog parmezana
bešamel umak:
50 g maslaca
30 g brašna
0,5 dl mlijeka
slatko vrhnje
so
papar
Priprema za bešamel umak:
Zagrijte 50 g maslaca, dodajte brašno i sasvim kratko popržite. Zalijte hladnim mlijekom, i miješajući kuhajte oko 5 minuta, dok se umak ne zgusne. Na kraju dodajte po želji limunova soka, biber, soli i slatko vrhnje.
Priprema:
Jaja tvrdo skuhajte (oko 5 min.) pa ih pažljivo ogulite. Na maslacu popržite opranu rižu zalijte je s oko 3 dl vode, malo posolite i ostavite da se napola skuha. Umiješajte nasjeckani peršun i rasporedite rižu u vatrostalnu posudu. Na rižu posložite uzdužno prerezana jaja, sve prelijte pripremljenim umakom i pospite ribanim sirom parmezanom. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici na 220°C oko 15 minuta.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!