Iftar i sehur su dva ključna obroka tokom ramazana, a pravilan izbor namirnice za iftar i sehur može značajno uticati na nivo energije, hidrataciju i opće zdravlje tokom posta. Pokušaćemo detaljno obraditi koje namirnice za iftar i sehur su najbolji izbor, kako ih kombinovati i na koji način ih pripremiti da bi se maksimalno iskoristile.
Najbolje namirnice za iftar
Iftar započinje blagim obrokom kako bi se tijelo postepeno prilagodilo unosu hrane nakon dugog perioda posta. Ključ je u hidrataciji, unosu složenih ugljikohidrata i proteina koji će omogućiti dugotrajan osjećaj sitosti.
1. Hurme
Hurme su tradicionalna namirnica za iftar i imaju mnoge zdravstvene prednosti. One brzo nadoknađuju izgubljenu energiju zahvaljujući prirodnim šećerima i bogate su vlaknima, što pomaže varenju.
- Kako ih konzumirati? Najbolje je pojesti 2-3 hurme sa čašom vode ili mlijeka kako biste tijelo postepeno hidrirali i pripremili za obrok.
2. Supa
Topla supa pomaže u hidrataciji organizma i priprema probavni sistem za težu hranu. Pileća, povrtna ili supa od leće su odličan izbor.
- Savjet za pripremu: Izbjegavajte previše soli i masnoća. Dodajte začine poput kurkume i đumbira za dodatne zdravstvene benefite.
3. Integralne žitarice
Složeni ugljikohidrati su važni jer obezbjeđuju stabilan izvor energije. Integralni hljeb, bulgur, smeđa riža ili zobena kaša su idealan izbor.
- Kako ih pripremiti? Integralni hljeb možete jesti uz humus, avokado ili lagane namaze, dok riža i bulgur mogu biti prilog uz meso ili povrće.
4. Proteini: Riba, piletina i mahunarke
Proteini su ključni za održavanje mišićne mase i dugotrajan osjećaj sitosti. Lagano meso poput piletine ili ribe je najbolji izbor, dok su leća i grah odlične biljne alternative.
- Kako ih spremiti? Piletinu pecite na maslinovom ulju umjesto prženja, a ribu kuhajte na pari ili u pećnici.
5. Svježe povrće i salate
Bogato vlaknima i vitaminima, povrće pomaže varenju i osigurava antioksidanse.
- Najbolji izbor: Krastavci, paradajz, paprika, mrkva i zelena salata.
- Priprema: Napravite svježe salate uz dodatak maslinovog ulja i limuna.
6. Mliječni proizvodi
Jogurt i kefir su odlični izvori probiotika, koji pomažu probavi i održavanju zdravog crijevnog mikrobioma.
- Savjet: Konzumirajte ih samostalno ili u kombinaciji sa voćem ili orašastim plodovima.
Najbolje namirnice za sehur
Sehur je ključan obrok koji obezbjeđuje energiju za cijeli dan posta. Zato je važno birati namirnice koje se sporo vare i pružaju dugotrajan osjećaj sitosti.
1. Složeni ugljikohidrati
Oni osiguravaju postepeno oslobađanje energije tokom dana. Integralni hljeb, zobene pahuljice i batat su odlični izbori.
- Savjet: Zobenu kašu možete pripremiti sa mlijekom i dodati med, orašaste plodove ili voće.
2. Proteini
Proteini pomažu u očuvanju mišićne mase i produžavaju osjećaj sitosti. Jaja, riba, sir i mliječni proizvodi su odlični izvori.
- Kako ih pripremiti? Jaja možete jesti kuhana, pečena na malo maslinovog ulja ili u omletu sa povrćem.
3. Orašasti plodovi i sjemenke
Bademi, orasi, lanene i chia sjemenke su bogati zdravim mastima, proteinima i vlaknima, što ih čini savršenim izborom za sehur.
- Savjet: Dodajte ih u jogurt ili zobenu kašu za dodatnu hranjivost.
4. Hidratacija: Voda, čajevi i prirodni sokovi
Važno je piti dovoljno tečnosti kako bi tijelo ostalo hidrirano tokom dana.
- Najbolji izbor: Voda, biljni čajevi, prirodni sokovi bez dodatnog šećera.
- Šta izbjegavati: Kafu i gazirane napitke jer mogu izazvati dehidraciju.
5. Povrće bogato vodom
Krastavac, paradajz i zelena salata pomažu u hidrataciji i bogati su vlaknima.
- Savjet: Napravite laganu salatu sa limunovim sokom i maslinovim uljem.
Šta izbjegavati tokom iftara i sehura?
Iako je važno unositi hranjive namirnice, postoje i one koje bi trebalo ograničiti:
- Pržena i masna hrana – može opteretiti probavni sistem i izazvati umor.
- Previše slatkiša – nagli skok šećera može uzrokovati kasniji pad energije.
- Previše soli – može izazvati dehidraciju tokom dana.
- Gazirana i kofeinska pića – ubrzavaju gubitak tečnosti iz organizma.
Pravilnim izborom namirnice za iftar i sehur, možemo održati dobar nivo energije, olakšati post i poboljšati opće zdravlje. Fokusirajte se na hidrataciju, složene ugljikohidrate, zdrave proteine i masti te svježe voće i povrće. Izbjegavajte nezdravu, masnu i preslanu hranu kako biste se osjećali lagano i puni energije tokom dana.
Šta dalje čitati:
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!
