Nekoliko savjeta za najbolji način pripreme jela od ribe

Jela od ribe su ne samo ukusna, već i hranjiva opcija za obrok. Međutim, neke vrste ribe mogu biti delikatne i lako se mogu prekuhati ili osušiti. Evo nekoliko savjeta za najbolji način pripreme jela od ribe:

Odaberite svježu ribu

Priprema jela od ribe počinje s odabirom svježe ribe. Ako je moguće, odaberite ribu koja je svježe ulovljena i koja nije bila zamrznuta. Riba bi trebala imati bistre oči, svježi miris, te tijelo koje je čvrsto na dodir.

Ne prekuhavajte ribu

Riba se kuha brže nego meso, pa budite oprezni s vremenom kuhanja. U većini slučajeva, dovoljno je da se riba kuha samo nekoliko minuta, dok ne postane bijela i mrvičasta.

Pečenje

Pečenje je popularan način pripreme ribe. Ribu možete peći u pećnici, na roštilju ili u tavi. Preporučuje se mariniranje ribe prije pečenja kako bi se poboljšao okus. Začini poput češnjaka, limuna, maslinovog ulja i svježeg bilja su odličan izbor.

Pecite s kožom

Ako pečete ribu, možda ćete poželjeti ostaviti kožu na ribi. Koža će zaštititi ribu od isušivanja, a također će poboljšati okus.

Grilanje

Grilanje je jedan od najboljih načina pripreme ribe. Riba se ne prekuha i zadržava svoje prirodne okuse i arome. Začinite ribu po želji i pecite je na roštilju dok ne postane zlatno smeđa.

Kuhanje na pari

Ako želite zadržati više hranjivih tvari u ribi, možete je kuhati na pari. Jednostavno stavite ribu u posudu za kuhanje na pari i kuhajte dok ne bude gotova.

Friteza

Riba se može pržiti u dubokoj masnoći, ali treba paziti da se ne prepeče i da ne bude premasna. Najbolje je ribu pržiti u malo maslinovog ili drugog biljnog ulja.

Slijedeći ove savjete, možete pripremiti ukusna i zdrava jela od ribe koje će vas osvojiti svojim okusom i hranjivim vrijednostima.