Nekategorisano

Tulumbe

Potreban materijal:

tijesto:

1/2 kg brašna

1/2 l vode

2 šolje (od kahve) šećera

2 šolje (od kahve) ulja

5 jaja

za sirup:

3/4 l vode

1 kg šećera

1/2 l ulja za prženje

 

Priprema:

 

Prokuhajte šećer i vodu, pa ostavite da se ohladi. U pola litre vode dodajte šećer i ulje i kad zakuha, umiješajte pažljivo brašno pazeći da ne ostanu grudice. Pustite da se ohladi. Kad se ohladi dodajte polako jaja uz neprekidno miješanje dok ne dobijete glatko tijesto. Od tijesta pravite tulumbe kroz kalup ili ručno i pržite u dobro zagrijanom ulju. Ispržene tulumbe stavljajte u pripremljeni sirup i pustite ih u sirupu dok ne ispečete drugu turu tulumbi. Zatim ih stavite u posebnu posudu i prelijte preostalim sirupom.