Varivo od leće

Recept za varivo od leće

Potrebni sastojci:

• 300 g smeđe leće
• 1 glavica crvenog luka
• 2 mrkve
• manji korijen celera
• 3 čehna bijelog luka
• 2-3 krompira
• lovorov list
• 1 kašika vegete
• 1/2 kašike bibera
• 1 kašika mljevene crvene paprike
• ulje
• 2 kobasice
• povrtni temeljac ili voda
• 1 kašika paradajz sosa

Priprema:

• Luk narežite na sitno i stavi dinstati te isto učini s mrkvom (nju narežite na kolutiće, a celer na kockice). Kobasicu narežite na kolutiće i dodajte da se dinsta. Nakon kratkog dinstanja dodamo krompir narezan na kockice.

• Zatim dodajte sve začine, bijeli luk narezan na listiće, paradajz sos te leću koju smo prethodno isprali pod mlazom vode.

• Zaliti temeljcem ili vodom, posoliti po potrebi i pustiti da zakuha pa smanji vatru.

• Ostavi da se kuha 30 minuta. Desetak minuta prije kraja dodati peršun.