VIDEO: Domaća supa sa piletinom

Domaća supa sa piletinom jedan je od onih recepata koji budi nostalgiju i vraća nas u djetinjstvo. Ovo jelo je ne samo ukusno, već i izuzetno zdravo, idealno za jačanje imuniteta i okrepljenje organizma. Bilo da je pripremate za iftar ili kao topao obrok tokom hladnijih dana, pileća supa uvijek donosi utjehu i okrepljenje.

Sastojci:

• 1 pileće bijelo meso (ili dijelovi piletine s kostima za bogatiji ukus)
• 2 mrkve
• 1 korijen peršuna
• 1 korijen celera
• 1 veći krompir
• 1 glavica crnog luka
• 2 ćešnja bijelog luka
• 1 kašičica soli
• 1/2 kašičice bibera
• 1 kašičica kurkume (po želji, za dodatnu aromu i boju)
• 1 vezica svježeg peršuna
• 100 g domaćih rezanaca ili fidé tjestenine
• 2 litra vode

Priprema:

1. Priprema piletine i povrća – Piletinu operite i stavite u veliki lonac. Dodajte crni i bijeli luk (možete ih samo prerezati na pola), te prelijte vodom.
2. Prvo kuhanje – Stavite lonac na srednje jaku vatru i pustite da proključa. Povremeno skidajte pjenu koja se stvara na površini.
3. Dodavanje povrća – Nakon 20-ak minuta kuhanja dodajte nasjeckane mrkve, peršun, celer i krompir. Posolite i pobiberite po ukusu.
4. Dinstanje i kuhanje – Smanjite vatru i kuhajte supu na laganoj vatri oko 45 minuta, dok se meso ne skuha do kraja.
5. Dodavanje rezanaca – Izvadite kuhanu piletinu iz supe, usitnite je i vratite u lonac. Dodajte rezance ili fidé tjesteninu i kuhajte dodatnih 5-7 minuta.
6. Finalni dodaci – Pospite sitno sjeckani peršun i po želji dodajte kurkumu za bogatiju boju i aromu.
7. Serviranje – Supu pospite dodatnim peršunom i posužite toplu, uz krišku domaćeg hljeba.

Zašto je domaća pileća supa toliko dobra?

• Prirodni antibiotik – Pileća supa je poznata po svojim ljekovitim svojstvima, posebno kod prehlade i gripe.
• Bogata nutrijentima – Povrće i piletina daju tijelu potrebne vitamine i minerale.
• Jednostavna za probavu – Idealna za lagani iftarski obrok nakon cjelodnevnog posta.

Ako želite vidjeti kako izgleda priprema korak po korak, pogledajte naš video recept ispod!

Uživajte u toploj, mirisnoj domaćoj supi i podijelite s nama vaše utiske u komentarima!