- Kolač je lakše rezati nakon potpunog hlađenja.
- Petit keks samo kratko umakati kako ne bi omekšao previše.
- Umjesto margarina može se koristiti maslac iste količine.
Koko-čoko kolač
Slojeviti kolač od kokosove kore, čokoladnog fila, bijelog kokos fila i petit keksa.
Servings: 16 komada
Calories: 230kcal
Ingredients
Kokos kora
- 5 bjelanaca
- 5 kašika šećera
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike brašna
- 5 kašika kokosovog brašna
- 10 komada petit keksa
- 1/2 šolje mlijeka
- 3 kašike šećera
Crni fil
- 500 ml mlijeka
- 5 žumanaca
- 1 puding od čokolade
- 8 kašika šećera
- 50 g margarina
Bijeli fil
- 500 ml mlijeka
- 8 kašika šećera
- 3 kašike gustina
- 3 kašike kokosovog brašna
- 50 g margarina
Instructions
- Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, postepeno dodavati šećer dok se ne sjedini.
- Umiješati prašak za pecivo, brašno i kokosovo brašno.
- Smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180 °C oko 20 minuta.
- Pečenu koru zaliti sa 1/2 šolje mlijeka i posuti sa 3 kašike šećera.
- Za crni fil zagrijati mlijeko. U posebnoj posudi izmiješati žumanca, šećer i puding s malo mlijeka.
- Smjesu dodati u vrelo mlijeko i kuhati uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
- U vruć fil dodati margarin i izmiješati dok se ne rastopi.
- Za bijeli fil, u mlijeko dodati šećer, gustin i kokosovo brašno te kuhati dok se ne zgusne.
- Dodati margarin i dobro izmiješati.
- Na kokos koru rasporediti crni fil.
- Petit keks kratko umočiti u mlijeko i složiti preko crnog fila.
- Preko keksa ravnomjerno rasporediti bijeli fil.
- Kolač ukrasiti mljevenom čokoladom, izmrvljenim petit keksom ili po želji.