Pasta sa piletinom
Kremasta pasta sa piletinom u umaku od pavlake i sirnog namaza, začinjena blagim začinima i gotova za manje od pola sata.
Servings: 4 porcije
Calories: 520kcal
Ingredients
- 380 g pilećeg mesa
- Ulje
- 1 veći crveni luk
- 250 ml tople vode
- 1/2 povrtne kocke
- 200 ml pavlake za kuhanje
- 50 g sirnog namaza
- Bosiljak po ukusu
- So po ukusu
- Mljevena crvena paprika po ukusu
- Biber po ukusu
- 1 velika kašika brašna
- 250 g tjestenine
Instructions
- Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi s malo ulja prema uputama na pakovanju, zatim je ocijedite i ostavite sa strane.
- U većem tiganju zagrijte ulje i dodajte piletinu narezanu na manje komade.
- Pržite nekoliko minuta dok piletina ne dobije zlatnu boju.
- Dodajte sitno sjeckani crveni luk i kratko propržite uz miješanje.
- Umiješajte brašno i promiješajte da se sjedini s masnoćom.
- Postepeno dodajte toplu vodu i izmrvljenu povrtnu kocku, stalno miješajući.
- Kuhajte nekoliko minuta dok se ne dobije lagano gust umak.
- Dodajte pavlaku za kuhanje i sirni namaz, pa promiješajte.
- Začinite bosiljkom, solju, biberom i mljevenom paprikom po ukusu.
- Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
- Dodajte kuhanu tjesteninu u umak, dobro promiješajte i kratko zagrijte prije serviranja.
Notes
- Umak se može dodatno razrijediti s malo vode od kuhanja tjestenine.
- Sirni namaz daje kremastiju teksturu, ali se po želji može izostaviti.
- Jelo se može poslužiti uz ribani parmezan i salatu po izboru.