Polagana sirnica
Sirnica od sušenih jufki i sira, pečena i prelivena mlijekom i maslom radi dodatne sočnosti.
Servings: 6 porcije
Calories: 460kcal
Ingredients
- 500 g sira za pite
- 500 g sušenih jufki
- 3 jaja
- 1 šolja pavlake
- 1 kašika soli
- 3 kašike ulja
- 3 kašike masla
- 200 ml mlijeka
Instructions
- U posudi umutiti jaja, pavlaku, so, ulje i sir dok se ne dobije ujednačena smjesa.
- Tepsiju dobro premazati maslom.
- Na dno tepsije staviti jednu jufku i preliti je s malo fila.
- Preko staviti sljedeću jufku i ponovo preliti filom.
- Postupak ponavljati dok se ne potroše jufke i fil.
- Posljednju jufku premazati maslom.
- Rernu zagrijati i pitu peći na 250 °C dok ne porumeni.
- Smanjiti temperaturu na 180 °C i peći još oko 20 minuta.
- Pečenu pitu preliti zagrijanom mješavinom mlijeka, malo soli i masla.
Notes
- Sir treba biti sitno izmrvljen kako bi se ravnomjerno rasporedio.
- Preljev se sipa dok je pita još vruća radi bolje upijanja.
- Sirnica je najukusnija nakon kratkog odmaranja prije serviranja.