Recepti

Pirjani patlidžan

Podijeli ovaj sadržaj

Potreban materijal:

½ kg patlidžana

20 dag zelenog paradajza

5 kašika ulja

so

peršun

1 glavica luka

2 čehna bijelog luka

 

Priprema:

 

Patlidžan ogulite, izrežite na kockice i posolite. Dodajte oguljene i na kockice izrezan paradajz. Sve stavite u posudu, prekrijte i pirjajte. Odlijte suvišnu tekućinu i lagano promiješajte. U posebnu posudu ugrijte ulje, propržite sjecani luk i bijeli luk, dodajte peršun, pirjane patlidžane, posolite, pobiberite i pirjajte 5-10 minuta.