Evo pet savjeta koji će vam pomoći u pripremi savršenog jela sa tjesteninom:
Odaberite pravu tjesteninu
Različite vrste tjestenine se koriste za različita jela, stoga odaberite tjesteninu koja će se najbolje slagati sa vašim receptom. Primjerice, špageti i tagliatelle najbolje se slažu sa umacima na bazi paradajza, dok se za teže umake preporučuje šuplja tjestenina poput penne ili rigatoni.
Kuhajte tjesteninu u velikoj količini slane vode
Voda u kojoj kuhate tjesteninu mora biti dovoljno slana kako bi tjestenina bila ukusna. Za litru vode koristite oko 10 grama soli. Također, kuhajte tjesteninu u velikoj količini vode kako bi se dobro skuhala, a da ne bude ljepljiva.
Pratite upute na pakiranju
Svaka vrsta tjestenine ima različito vrijeme kuhanja, stoga je važno pratiti upute na pakiranju kako bi tjestenina bila savršeno skuhana.
Nemojte ispirati tjesteninu nakon kuhanja
Nakon kuhanja, nemojte ispirati tjesteninu pod vodom jer ćete ukloniti prirodni škrob koji će pomoći da se umak bolje pričvrsti za tjesteninu.
Dodajte tjesteninu u umak, a ne umak u tjesteninu
Kada je tjestenina gotova, dodajte je u posudu s umakom i dobro promiješajte kako bi se umak ravnomjerno rasporedio po tjestenini. Nemojte dodavati umak u posudu s tjesteninom jer to može uzrokovati ljepljivu tjesteninu.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!