Recept za Menemen – tursko jelo
Potrebni sastojci:
⦁ 3 mlada luka
⦁ 200 g faširanog junećeg mesa
⦁ 2 crvene paprike
⦁ 2 zelene paprike
⦁ 1 paradajz
⦁ 3 jajeta
⦁ 1 kašika vegete
⦁ 1 mala kašika bibera
⦁ 1 mala kašika korijandera
⦁ maslinovo ulje
⦁ peršun
Priprema:
⦁ U zagrijanu tavu stavimo maslinovo ulje i propržimo luk koji smo prethodno izrezali. Kada luk omekša dodamo isječenu na kockice crvenu i zelenu papriku. Vrlo kratko pržimo i dodamo faširano meso. Meso pržimo dok blago ne dobije rumenu boju. Dodamo paradajz (oguljen i izrezan na manje kockice).
⦁ Dodamo začine,lagano promiješamo i ostavimo 5 minuta na laganoj vatri da se krčka u svom saftu.
⦁ Jaja cijela istresemo preko i pospemo sitno sjeckanim peršunom. Poklopiti poklopcem i ostavimo 5-7 minuta dok jaja ne budu gotova.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!