Tijesto za pizzu

Tijesto za pizzu – Brz, jednostavan, vrlo praktičan i lak recept za tijesto prilikom pravljenja pizze.

Tijesto za pizzu – Sastojci:

• 20 g svježeg kvasca (ili vrećica suhog kvasca)
• 2-3 kašike tople vode
• 1 kašičica šećera
• 320 gr pšeničnog brašna
• 1 kašika soli
• 2-3 kašike maslinova ulja
• oko 200 ml tople vode

Za nadjev:

• 200 ml kečapa
• 200 g naribanog sira edamera
• 200 g salame narezane na šnite
• 80 g šampinjona
• 1 paprika
• 6 maslina (crnih ili zelenih)

Priprema:

1. Kvasac razmutite u malo tople vode, dodajte šećer i pustite da odstoji oko 5 minuta na toplom mjestu.
2. Brašnu dodajte sol, ulje, dignuti kvasac te dodajući toplu vodu umijesite mekano tijesto. Pokriveno tijesto ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči (oko 30 minuta).
3. Dignuto tijesto razvaljajte na veličinu kalupa (2 okrugla kalupa ili 1 originalni lim iz pećnice).
4. Tijesto premažite kečapom i pospite sirom. Po tijestu rasporedite salamu, šampinjone narezane na listiće, papriku narezanu na štapiće i masline.
5. Pizzu pecite oko 10 minuta na temperaturi od 250 °C.

Posluživanje: 

Pizzu poslužite toplu.

Savjet:

Rub pizze po želji namažite s malo mlake vode i ulja, a možete ga ukrasiti i listovima svježe rikule.