VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Uštipci

Podijeli ovaj sadržaj

Potreban materijal:

pola kg bijelog brašna
2 jaja
čaša kiselog mlijeka, ili kisele vode
pola čaše vode
kesica praška za pecivo ili kahvena kašika sode bikarbone
3 čaše ulja
kahvena kašikica soli

Priprema:

Brašno prosijemo, pa ubacimo jaja, prašak za pecivo ili
sodu bikarbonu i so. Kiselo mlijeko promiješamo s vodom
i malo pomalo dodajemo i kašikom mutimo. Tijesto ne smije
biti suviše mehko ni tvrdo i mora otpadati od kašike,
pa ga stoga desetak minuta kašikom lupamo. Kad tijesto
odstoji, ponovo ga kašikom promiješamo i još desetak
minuta da odstoji. Zagrijemo ulje, pa čajnom kašikom
ubacujemo uštipke. Malo smanjimo temperaturu da ne bi
izgorili. Uštipci se moraju pržiti u dubokom ulju. Da ne bi
bili masni, u zdjelu stavimo bijeli prazni papir da upije
masnoću.

Napomena:

Materijal za 5 osoba.