Krem čorba od krompira i tikvica – recept
Potrebni sastojci:
• 3 velike kašike maslinovog ili suncokretovog ulja
• 1 glavica crvenog luka
• 2 čehna bijelog luka
• 2 mrkve
• 1 korijen celera
• 2 krompira
• 1 tikvica
• peršun
• 1 velika kašika vegete
• 1 mala kašika bibera
• 1 mala kašika majčine dušice
• soli po potrebi
Priprema:
– Povrće operemo,ogulimo i isjeckamo na kolutiće ili kockice.
– U šerpu stavimo da se zagrije ulje na koje ćemo propržiti crveni luk. Kada luk dobije zlatno žutu boju dodamo mrkvu, krompir, tikvicu, celer i bijeli luk. Vrlo kratko pržimo u šerpi.
– Nakon toga dodamo sve začine(vegetu, biber, majčinu dušicu). Kratko propržiti, a zatim dodati 3 šolje vode. Dodati peršun sitno isjeckan i ostaviti da se kuha 30 minuta.
– Gotovu čorbu ispasirati štapnim mikserom ili u blenderu.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!