VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Keks za dijabetičare

Podijeli ovaj sadržaj

Mnogi misle, da se život dijabetičara mora svesti na dosadnu hranu, koja samim time što ne uključuje tradicionalne deserte, ne sadrži ni zanimljive arome i ukuse. To naravno nije istina!

 

Keks za dijabetičare

 

Mnogi misle, da se život dijabetičara mora svesti na dosadnu hranu, koja samim time što ne uključuje tradicionalne deserte, ne sadrži ni zanimljive arome i ukuse. To naravno nije istina!

Ovdje možete naći recept za pripremu keksa, koji nije zaslađen šećerom i koji obiluje interesantnim aromama. Zbog toga su ovi keksevi pogodni za dijabetičare, ali i sve one koji u uživanje u grickanju uz kafu ili čaj ne uključuju obavezno šećerom zaslađena peciva.

Ukupno vrijeme: min. 65 min

Priprema:ca. 30 min
Pečenje: ca. 35 min

Sastojci:

1/4 zdjelice sitno sjeckanih lješnjaka
2 zdjelice višenamjenskog brašna
1 1/2 kašikice praška za pecivo
1/2 zdjelice zamjenskog šećera (niskokalorijskog umjetnog sladila u granulama, npr. Splenda)
1/4 kašikice soli
1/2 kašikice cimeta
1/2 kašikice muškatnog oraščića
1/3 zdjelice maslaca
2 jaja
1 kašikica ekstrakta vanilije
1/2 kašikice ekstrakta badema

Priprema:

  1. Pecite lješnjake oko 10 minuta u plitkoj tavi na 350° C. Trljajte tople lješnjake snažno ručnikom da biste uklonili gorki vanjski sloj.
  2. Pomješajte u zdjeli brašno, prašak za pecivo, sladilo, cimet, muškatni oraščić i sol.
  3. U drugoj zdjeli počnite miksati maslac.
  4. Dodajite jaja, te ekstrakte badema i vanilije i izmiksajte sve zajedno.
  5. Umiješajte u mješavinu s brašnom, te dodajte lješnjake.
  6. Podijelite tijesto na pola. Oblikujte dva prutića debljine od 5cm i širine od 12 cm.
  7. Stavite na papir za pečenje koji ste prethodno posuli brašnom. Pecite prutiće na 160° C dok ne poprime zlatnosmeđu boju (oko 25 min).
  8. Izvadite ih i ostavite da se hlade 5 minuta.
  9. Izrežite prutiće dijagonalno u 21 krišku, debelu oko 1cm.
  10. Položite kriške na lim za pečenje, vratite u rernu na 150° C i pecite oko 10 minuta, a potom izvadite na žicu ili stalak da se u potpunost ohlade.

Prehrambene informacije za jedno serviranje:

Kalorije: 111
Ukupna mast: 4.4g Kolesterol: 20.1mg
Natrij: 99.4mg
Ukupno ugljikohidrata: 15.5g
Vlakna: 0.5g
Proteini: 2.1g

Količina: 21 serviranje

 

Izvor http://www.dijeta.ba/keks-za-dijabeti%C4%8Dare