Povrtna salata s voćem

• 1 manja glavica zelene salate (200 g)
• 100 g krastavca
• 300 g paradajza
• 200 g zelene paprike
• 100 g avokada
• 100 g jagoda
• 50 g kompota ananas 
• 200 g kompota breskva

• 2 mlada luka
• 6 kašika limunovog soka
• 4 kašike maslinova ulja
• 1 kašičica vegete
• 1 kašičica šećera
• 1 kašika nasjeckanog peršuna 
• 2 kašike narezanog bosiljka

Priprema

1. Salatu, krastavce, papriku,paradajz i jagode operite, a avokado ogulite.
2. Listove salate natrgajte na manje komade, krastavce narežite na tanke listiće, papriku na tanke rezance, paradajz i avokado na ploške, breskve i ananas na kockice, a jagode na polovice.
3. Narezano povrće i voće stavite u odgovarajuću zdjelu i lagano promiješajte.
4. Salatni preljev pripremite od mladog luka narezanog na kolutiće, peršuna, maslinovog ulja, limunovog soka, šećera i vegete. Sve sastojke dobro promiješajte i prelijte po pripremljenoj salati.
5. Salatu izmiješajte, pospite bosiljkom i odmah poslužite.