Recept za supu od cvekle
Potrebno:
750g cvekle
jedna glavica crvenog luka
malo majčine dušice
malo peršuna
supa (od kocke, mesa, povrća i sl.)
jedno žumance
jedna kašika maslaca ili margarina
Postupak:
Uzeti srednje komade cvekle, dobro ih oprati pa staviti u vodu da se kuhaju u koju smo dodali glavicu crvenog luka cijelu, malo peršuna i malo majčine dušice.
Kada je kuhana i mekana izvaditi je iz vode, oguliti i propasirati.
U propasiranu cveklu dodati pripremljenu supu po izboru (može od kocke) tj. razrijediti je na željenu gustoću.
Kuhati je kratko vrijeme, a onda na kraju začiniti razmućenim žumancetom.
Na kraju dodati komad maslaca.
U supu možete po izboru dodati kajmak, pavlaku, vrhnje…
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!