Boranija

Ukusno i zdravo varivo, koje treba da bude dio barem jednog od vaših iftarskih menija!

Sastojci:

• 1 kg boranije
• 1 glavica crvenog luka
• 2 komada mrkve
• malo maslaca
• 1 kašika brašna
• 1 šolja mlijeka 

Priprema:

1. Izdinstajte na maslacu sitno sjeckan crni luk i mrkvu isječenu na kolutiće. Zatim dodajte boraniju i začine i još malo dinstajte.
2. Zatim je zalijte vodom da prekrije povrće i kuhajte na jakoj vatri oko 40 min. Kada bude već gotovo, dodajte kašiku brašna razmućenu u mlijeku i promiješajte još jednom, te kuhajte na laganoj vatri oko dva minuta.
3. Zatim boraniju sklonite sa šporeta i služite sa pavlakom i salatom.