Recept za čorbu od žare (koprive)
Potrebno:
300g žare, koprive
40g maslaca ili ulja
40g brašna
dva čehna bijelog luka
malo soli
malo bibera
100ml mlijeka
100ml pavlake
jedno žumance
po želji peršunovog lista
Postupak:
Mladu žaru oprati, zatim malo obariti, pa isitniti. Od maslaca i brašna napraviti zapršku, dodati sitno sjeckan bijeli luk, pripremljenu žaru, doliti hladnu vodu i staviti da se kuha.
U gotovu čorbu dodati razmućenu pavlaku i mlijeko.
Posoliti. U zdjelu razmutiti žumance pa postepeno dodavati u toplu čorbu. Dodati po želji biber i sjeckan peršunov list.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!