Desert od voća i kiselog mlijeka

Potreban materijal:

250 g voća, npr. jagode, kupine, maline

200 g hladnog vrhnja za šlag

250 g kiselog mlijeka

2 želatine fix

50 g šećera

1 vanilin šećera

naribana limunova korica

Priprema:

Voće operite, ocijedite, očistite i eventualno narežite na manje komadiće. Od vrhnja istucite čvrsti šlag. Promiješajte kiselo mlijeko. Instant želatinu fix umiješajte električnim mikserom (metlicama) pri najnižoj brzini i miješajte dok se ne stvrdne. Tek tada uspite šećer i vanilin šećer te dalje miješajte najnižom brzinom, dok se šećer ne otopi. Pomoću lopatice u smjesu umiješajte tučeno vrhnje. Desert od kiselog mlijeka i preostalo voće u slojevima stavite u desertne čaše ili zdjelice i ostavite najmanje jedan sat u hladnjaku.