Iako se margarin može koristiti kod kuhanja i pečenja zbog svoje stabilnosti na visokim temperaturama, postoji nekoliko razloga zašto biste trebali razmotriti korištenje drugih namirnica umjesto margarina:
Sadrži trans masti: Margarin se uglavnom sastoji od hidrogeniranih biljnih ulja, što znači da se u procesu proizvodnje dodaju vodikovi atomi kako bi se poboljšala stabilnost i trajnost. Međutim, ovaj proces stvara trans masti, koje su povezane s povećanim rizikom od srčanih bolesti, dijabetesa i drugih zdravstvenih problema.
Sadrži aditive: Margarin obično sadrži emulgatore i druge aditive kako bi se poboljšala tekstura, okus i trajnost. Međutim, neki od ovih aditiva mogu biti štetni za zdravlje i povezani su s različitim zdravstvenim problemima.
Nema značajnu nutritivnu vrijednost: Margarin nema značajnu nutritivnu vrijednost i ne sadrži značajne količine vitamina i minerala. S druge strane, maslac sadrži vitamine A, D i K, kao i druge hranjive tvari koje su važne za zdravlje.
Može utjecati na kvalitetu prehrane: Konzumiranje margarina umjesto drugih namirnica koje su bogatije hranjivim tvarima, poput maslaca, orašastih plodova, sjemenki ili avokada, može negativno utjecati na kvalitetu prehrane.
Može utjecati na okus hrane: Mnogi ljudi smatraju da margarin nema isti ukus kao maslac i da može utjecati na okus hrane.
Umjesto margarina, možete koristiti maslac, biljna ulja kao što su maslinovo ulje ili kokosovo ulje, ili druge zdravije alternative. Također, važno je pridržavati se preporuka za korištenje ulja i masnoća u kuhanju kako biste izbjegli štetne učinke visokih temperatura na ulja i masnoće.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!