Popularna salata koji mnogi koriste u dijetalnoj ishrani.
Potrebno:
200 g riže
250 g graška
250 g mrkve
100 g puretine (piletine)
1 mala glavica luka
1 kašičica začina
so, biber, peršin, ulje i limun
Priprema: Rižu skuhajte posebno, a grašak i mrkvu možete zajedno skuhati u slanoj vodi. Kuhano povrće i rižu ocijedite, a mrkvu i puretinu (koju ste također skuhali) izrežite na sitne kockice, pa zajedno izmješajte. Sitno isjeckani luk, peršin, biber i začin stavite u 1dl vode, kratko prokuhajte i vruće prelijte po povrću, a na kraju dodajte i sok od jednog limuna, pa dobro izmješajte. Ohlađenu salatu stavite u staklene zdjelice i poslužite kao predjelo.
