Recept za muhalebiju
Potreban materijal:
1 litar domaćeg slatkog mlijeka
5 čajnih kašika rižinog brašna
čaša šećera
2 supene kašike oraha
supena kašika prženih lješnika
10 hurmi
supena kašika pistacije
čajna kašikica cimeta u prahu
Priprema:
U mlijeko dodamo šećer. Čim prokuha dobro smanjimo vatru.
Rižino brašno razmutimo u čaši mlijeka, pazeći da ne bude grudica, i polahko ulijevamo. Muhalebiju stalno miješamo na veoma tihoj vatri da ne bi zagorila.
Kad se zgusne, ali ne previše, skinemo je sa vatre i izlijemo u zdjelice.
Svaku zdjelicu odozdo pospemo cimetom u prahu, a po tome sitno isjeckanim orasima, lješnicima, bademima, pistacijama, ili nekim drugim koštunjavim voćem koje imamo pri ruci.
Napomena: Materijal za 5 osoba.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!