Nekategorisano

Omlet sa gljivama

Potreban materijal:

6 jaja
600 g gljiva
3 glavice luka
2 čehna bijelog luka
40 grama suhog mesa
2 kašike sjeckanog peršuna
2 kašike brašna
3 kašike zobenih pahuljica
3/4 litre mlijeka
2 kašike mlijeka
biber, so
malo  muškatnog oraščića

Priprema:

Popržite suho meso, dodajte sitno isjeckani luk i bijeli luk i pržite da sve porumeni. Suhom mesu  i luku zatim dodajte na rezance isječene gljive, posolite, pobiberite i malo popržite. Jaja, mlijeko, brašno, zobene pahuljice i malo praha muškatnog oraščića dobro izmiješajte kašikom i od ove smjese pecite omlete kao palačinke. Pečene omlete nadjenite sa gljivama i presavijte na polovinu. Pospite sitno sjeckanim peršunom.