Recepti

Recept za originalni somun

Podijeli ovaj sadržaj

Recept za originalni somun – Somun najljepše miriše za vrijeme Ramazana jer se tada posipaju ćurekotom, koji somunima daje poseban miris. Zato se kaže da je miris somuna – miris Ramazana.

– 1 kilogram brašna
– 10 gr kvasca
– 1 supena kašika šećera
– 1 mala kašika soli
– 700 ml hladne vode

U jednu posudu staviti so, šećer, kvasac i malo vode i ostaviti da smjesa naraste. Prebacite u posudu s brašnom i s hladnom vodom, te miješati. Ostaviti tijesto da odstoji 1 sat.

Od tijesta napraviti 7/8 loptica. Svaku razvucite od 20 do 30 cm i prošarajte čačkalicom praveći mrežicu pa pospite ćurekotom.

Rernu dobro zagrijte, pa tek onda ubacite somune u vruč pleh da se peku od 5 do 10 minuta.

* Ukoliko se tijesto lijepi za prste, dodajte brašna