Schwartzwald torta od višanja

Potreban materijal:

Za kalup promjera 26 cm potrebno:

8 jaja

8 kašika brašna

8 kašika ulja 8 kašika šećera

2-3 kašike kakaa

50 g mljevenih oraha

staklenka kompota od višanja bez koštica

prašak za pecivo

želatin u prahu

3/4 l slatkkog vrhnja za šlag

Za posipanje:

strugana čokolada

Priprema:

Umutiti mikserom posebno bjelanaca sa 4 kašike šećera ,i posebno žumanca sa 4 kašike šećera, zatim sjediniti miješajući rukom a ne mikserom, dodati orahe, brašno, ulje, kakao i prašak za pecivo (pola vrećice). Staviti u pobrašnjen i namršćen kalup u zagrijanu pećnicu na 200°, pa odmah smanjiti na 175° i peći oko 35 minuta. Kada je gotovo, izvaditi, ohladiti i izrezati pomoću konca na tri kore ili peći tri puta po 1/3 smjese (ali paziti na vrijeme). Zatim u kompot od višanja usuti želatin (raditi prema uputama na vrećici) i pustiti da se stvrdne. Na hladne kore stavljati 1/3 visanja,1/3 umućenog šlaga, i tako redom ,tortu posuti ribanom čokoladom i ukrasiti višnjama. Kore možete namočiti sokom od višanaj.