Potrebno:
½ kg janjetine
½ kg svježih krastavica
4 glavice luka
300 g majoneze
2 jajeta
50 g pistacija (badema ili oraha)
so, ulje, veza peršina
Priprema: Janjetinu skuhajte u slanoj vodi, ocijedite, pa iscijedite na sitne kocke. Luk ogulite, isijecite ga tanko, propržite na ulju i dodajte mesu. Ogulite krastavice, isijecite ih na što sitnije kockice, posolite i ostavite da puste sok od bar pola sata. Ocijedite ih i dodajte u salatu. Jaja skuhajte, ogulite i izrendajte. Sitno isjeckajte peršun i pistacije (bademe ili orahe), sastavite sve, posolite po želji i prelijte majonezom. Pažljivo promiješajte, pa ukrasite majonezom i peršunom.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!