Nekategorisano

Slatko od narandžine kore

Potreban materijal:

10 narandži s debelom korom

1 kg šećera

5-6 litara vode za barenje kore

pola litre vode za agdu

 

Priprema:

 

Narandžinu koru izrežemo na sitne kocke ili tanke šnite. Ubacimo je u proključalu vodu da kuha 2-3 minute, pa tu vodu ubacimo ,i tako postupamo 9 puta, da bi gorčina iz kore izašla i da bi kora omekšala. Šećer prelijemo s toliko vode da ostane 2 prsta iznad, pa ubacimo pripremljenu koru i kuhamo dok se dovoljno ne zgusne. Šećer ne smije biti pregust jer kad se ohladi slatko, šećer se kristalizira.