Seitan ili pšenično meso dobija se izdvajanjem bjelančevina iz pšeničnog brašna, a uglavnom se koristi kao zamjena za meso u vegetarijanskoj i makrobiotičkoj...
Tag - seitan
Seitan se pravi od glutena dobijenog od oštrog pšeničnog brašna, a izgledom, teksturom i okusom neodoljivo podsjeća na meso. Bogat je kalcijem, a u aziji se...