Recept za tursku čorbu
Potrebni sastojci:
• 1 glavica crvenog luka
• 2 mrkve
• 1 korijen celera
• peršun
• 1 mala kašika vegete
• 1 mala kašika bibera
• Malo ulja za prženje
• sol
• 2 kašike brašna
• 2 bataka
• kocka za supu
• 2 kašike šehrije ili trahane
Priprema:
• U jednu šerpicu stavimo da se kuhaju bataci sa vodom i kockom za supu. Kada se skuhaju ostavimo vodu kao temeljac za supu, a meso sa bataka okoštimo i isječemo na sitnije komadiće.
• Na maslinovom ulju ispržimo sitno sjeckani luk. Zatim dodamo izrendanu mrkvu, celer i pržimo vrlo kratko. Dodamo brašno, lagano upržimo i prelijemo sa temeljcem u kojem smo kuhali batake.
• Dodamo začine, meso, šehriju i peršun, a zatim kuhamo na laganoj vatri 5-8 minuta.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!