Uljevak sa faširanim mesom

Recept za uljevak sa faširanim mesom

Potrebni sastojci:
3 jajeta
500 ml mlijeka
1 kašika soli
1 ½-2 šolje brašna
2 kašike masla
½ kg faširanog mesa
1 kašika vegete
½ kašike bibera
1 glavica crvenog luka

Priprema:

U tepsiju staviti maslo i zagrijati u rerni da bude vruće.

Umutiti jaja kašikom ili pjenjačom, dodati mlijeko, sol i brašno. Brašno treba dodavati postepeno tako da se dobije smjesa srednje gustine (malo gušća od smjese za palačinke).

Luk izrežemo na kockice i pržimo u tavi na ulju zajedno sa mesom, vegetom i biberom.

Kada se meso isprži sjediniti sa smjesom.

Smjesu istresti u tepsiju koju smo prethodno dobro zagrijali na maslu.

Uljevak pečemo prvo 10 minuta na 250 stepeni dok ne porumeni i smjesa se napuše, a zatim smanjiti na 180 stepeni 20 minuta.