Odličan recept da svoj hljeb učinite zanimljivijim naizgled, ali i mnogo ukusnijim.
Sastojci (4 osobe)
- 700 – 800g brašna
- 300 ml mlakog mlijeka
- 200 ml jogurta
- 30 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- malo soli
- 100-150g maslaca
- 2 jaja
- 30g kvasca
Priprema
Rastopiti kvasac u malo mlijeka i kašičicu šećera, pa kad se istopi dodati ostatak mlijeka i jogurt i 1 jaje.
Sve dobro žicom umutiti, pa dodati brašno i umijesiti srednje tvrdo tijesto.
Pokriti i ostaviti da naraste na toplom oko 30 min .
Zatim zamijesiti i razviti tijesto oko 50 cm dužine i 35 cm širine. Namazati maslacem i uviti u oblik pleha.
Zatim sve lagano prebaciti u okrugli pleh.
Krajeve pogače (hljeba) saviti oko pogače sve u jednom pravcu.
Pogaču pokrijemo da naraste a poslije je premažemo žumanjkom i pospemo sjemenkama. Pečemo je na 180 C oko 40 min. Na polovini pečenja pokriti folijom da ne izgori.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!