Potreban materijal:
pola kg kukuruznog brašna
10 dkg taloga od topljenog putera
čaša slanog zrelog kajmaka,
ako nemamo taloga možemo cicvaru praviti i sa
samim kajmakom
čaša mlijeka
Priprema:
Najprije na vatri istopimo talog koji nam je ostao od
topljenog putera. Na to saspemo kajmak. Dodamo prosijano
domaće kukuruzno brašno i vrelo mlijeko, pa na tihoj
vatri dugo miješamo, sve dok se cicvara ne počne mrviti
i otpadati od kašike, da na njoj ne ostane ništa. Ukoliko
ostane na dnu masnoće kad je cicvara gotova, iscjedimo
je i zamastimo cicvaru .Ukoliko je cicvara premasna, ne
dodajemo joj maslo, nego još slatkog mlijeka umiješamo
zajedno sa cicvarom na vatri. Jede se s dodatkom kiselog
mlijeka.
Napomena:
Materijal za 3 osobe.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!