Parfe kocke

Potreban materijal:

Tijesto:

4 jaja

6 kašika brašna

6 kašika šećera

2 kašike ulja

2 kašike mlake vode

Krema:

1 dl mlijeka

5 žumanaca

15 dag šećera

1 vanilin šećer

2 dag želatina

6 dl slatkog vrhnja

Priprema:

Umutiti žumanjke sa šećerom, uljem i vodom, te lagano umiješati brašno i

snijeg od bjelanjaka. Pečeni biskvit preliti kremom koju smo pripremili tako

što smo želatin namočili u mlijeku i ostavili da nabubri. Žumanjke, šećer i

vanilin šećer umutiti i kuhati na pari dok se smjesa ne udvostruči. U vruće

dodati želatin. Smjesu hladiti i u ohlađenu lagano umiješati tučeno slatko

vrhnje. Po želji ukrasiti šlag pjenom.