Recept za riblje filete u paradajzu
Potrebno:
- 1kg fileta morske ribe (npr. oslić)
- malo soli
- malo bibera
- 500g paradajza (svjež ili iz konzerve)
- četiri čehna bijelog luka
- malo peršunovog lista
- malo majčine dušice
- ulje
Postupak
Očišćenu ribu operite i ostavite da se suši.
Operite i osušite peršun i svježu majčinu dušicu (ako nemate svježu može i suha, jednostavno uzmete iz filter kesice čaja).
Očistite bijeli luk, pa ga nasjeckajte s peršunom i majčinom dušicom.
Zagrijte ulje i stavite smjesu začinskog bilja koje ste pripremili i samo jednom promiješajte da se osjeti miris.
Odmah dodajte oguljen paradajz (može i iz konzerve).
Poklopite i dinstajte da se paradajz raspadne, pretvori u kašu.
U međuvremenu uvaljajte filete u brašno pa ih ispržite.
Namastite vatrostainu posudu, pa u nju poslažite ispržene ribe. Pripremljeni umak od paradajza prelijte preko riba.
Stavite u rernu neka se kratko zapeku na visokoj temperaturi.
Odmah poslužite.
Kao prilog možete dodati rižu, kuhani krompir ili po želji.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!