Kukuruza

Kukuruza je jednostavno i zasitno domaće jelo od kukuruznog brašna, poznato po svojoj hrskavoj korici i mekanoj unutrašnjosti. Priprema se brzo, od osnovnih sastojaka, i često se služi kao prilog ili samostalan obrok uz jogurt, kiselo mlijeko ili pavlaku.

Print Recipe

Kukuruza - Recept

Tradicionalna kukuruza od domaćeg kukuruznog brašna, pečena u rerni do zlatne boje.

Prep Time10 minutes mins

Cook Time45 minutes mins

Total Time55 minutes mins

Course: Peciva

Cuisine: Bosanska kuhinja

Keyword: domaća kukuruza, kukuruza, kukuruza recept

Servings: 8 porcije

Calories: 280kcal

Ingredients

• 600 g domaćeg kukuruznog brašna
• 3 kašike bijelog brašna
• 1 čaša ulja
• 3 kašike šećera
• 1 kašika soli
• 1 prašak za pecivo
• 400 ml tople vode
• malo ulja za podmazivanje tepsije

Instructions

• U većoj posudi pomiješajte kukuruzno i bijelo brašno.
• Dodajte so, šećer i prašak za pecivo, pa promiješajte.
• Ulijte ulje (malo sačuvajte za podmazivanje tepsije).
• Postepeno dodajte toplu vodu i zamijesite srednje gusto tijesto.
• Tepsiju premažite uljem i izlijte pripremljenu smjesu.
• Rernu zagrijte na 250 °C i pecite kukuruzu dok ne porumeni.
• Zatim smanjite temperaturu na 180 °C i pecite još oko 30 minuta.
• Izvadite iz rerne, ostavite da se malo ohladi i poslužite.

Notes

• Brašno: domaće kukuruzno brašno daje najbolji okus i teksturu.
• Slatkoća: količina šećera se može smanjiti ili potpuno izostaviti.
• Pečenje: početna visoka temperatura daje hrskavu koricu.
• Posluživanje: odlično ide uz jogurt, kiselo mlijeko ili pavlaku.
• Čuvanje: najbolja je svježa, ali se može kratko podgrijati.

Pogledajte i ove recepte:

Pogača

Kukuruzni uljevak sa povrćem

Kukuruzne pogačice