Riblje ćufte s kurkumom

Recept za riblje ćufte sa kurkumom

Potrebno:

• 300 g ribljih fileta
• 200 g krompira (oguljenog, kuhati dok ne omekša)
• 1 kašičica kurkume u prahu
• 1 bjelance
• 1 kašičica kukuruznog brašna
• Prezla
• papar I so po ukusu

Priprema:

Ribu kihati dok ne omekša tako da se komadi mogu otkidati viljuškom. Može se kuhati tako što je stavite u mikrovalnu na 10 minuta.

Izmješati riblje komadiće sa pireom od krompira  te dodati kurkumu, kukuruzno brašno I bjelance te so I papar. Možete sve sastojke staviti u blender da se dobro sjedine.

Podjeliti smjesu na ćufte jednake veličine, a zatim ih blago spljoštiti u obliku kolača.

Zagrijati ulje u tavi. Ćufte uvaljati u prezlu i pržiti dok ne poprime zlatnu boju.