Recept za francusku krempitu
Potrebni sastojci:
Kora
• 4 jaja
• 7 kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• 7 kašika vruće vode
• 7 kašika ulja
• 7 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
Voćni fil
• 200 g šumskog voća (može zaleđeno)
• 2 kašike gustina
• 3 kašike šećera
• 50 g margarina
Krem fil
• 3 jajeta
• ½ litre mlijeka
• 5 kašika gustina
• 8 kašika šećera
Dekoracija
• Šlag pjena
• mlijeko
Priprema:
– Za koru umutimo prvo jaja, šećer i vanillin šećer pjenasto. Zatim dodamo ulje, vruću vodu, prašak za pecivo i brašno. Sve dobro izmutimo, istresemo u podmazanu tepsiju i pečemo 20 minuta na 180 stepeni.
– Dok se kora peče pravimo krem smjesu. Umutimo jaja, gustin sa malo mlijeka, a ostatak mlijeka sa šećerom ugrijemo na plati. Dodamo smjesu i kuhamo dok se ne zgusne. U ohlađenu krem smjesu dodamo margarin.
– Voćni fil pravimo tako što šumsko voće zajedno sa šećerom zagrijemo u šerpi. U malo vode razmutimo gustin i dodamo u šerpu. Kuhamo dok se smjesa ne zgusne.
– Kada se kora ohladi prelijemo prvo voćni fil, zatim krem fil i dekorišemo šlag pjenom koju smo umutili prema uputama na vrećici.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!