Domaća pileća supa – recept
Potrebni sastojci:
• 2 bataka
• 3 velike kašike maslinovog ili suncokretovog ulja
• 2 mrkve
• 1 korijen celera
• 1 glavica crvenog luka
• 5 čehna bijelog luka
• peršun
• 1 velika kašika vegete
• 1 mala kašika bibera
• ½ male kašike začina bosiljak
• šehrija za supu
Priprema:
– Meso operemo i stavimo u veću šerpu. Povrće operemo, ogulimo i stavimo zajedno sa mesom da se kuha, koje prelijemo sa 1 litar vode. Kuhamo 45 minuta na laganoj vatri.
– Zatim izvadimo meso i povrće iz šerpe. U temeljac koji smo dobili kuhanjem izrezemo povrće na kockice ili kolutice. Batak okoštimo i isitnimo meso, a zatim stavimo u šerpu zajedno sa začinima.
– Dodamo sitno sjeckani peršun i šehrije za supu.Kuhamo još 5 minuta.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!