Pileća supa sa griz knedlama

Recept za pileću supu sa griz knedlama

Potrebno:

jedan batak sa karabatkom
mrkve po želji
jedno jaje
jedna kašika masla
griza do željene gustoče
jedna šoljica tarhane
malo začina po želji
malo soli
malo peršunovog lista

Postupak:

Meso staviti da prokuha, isprati ga i ponovo staviti u čistu vodu da kuha.

Kad je gotovo skuhano očistiti ga od kostiju i kožice i isitniti, vratiti u supu, dodati mrkvu isječenu na tanke štapiće i začine.

Dok supa kuha izmutiti jaje sa kašikom masla u to dodati griz, nakon par minuta malom kašikom vaditi knedle i stavljati u supu te ih kuhati desetak minuta i zasuti jedu šoljicu tarhane.

Kad je supa gotova staviti peršunov list po želji i poklopiti da knedle nadođu.