Merdžimek čorba

Recept za merdžimek čorbu

Potrebni sastojci:

• 1 šolja crvene leće
• 1 glavica crvenog luka
• 3 čehna bijelog luka
• 2 mrkve
• 1 korijen celera
• ½ mala kašika bibera
• 1 velike kašika vegete
• 2 kasike maslinovog ulja
• 1 krompir
• peršun
• limun
• suha menta
• 1 velika kašika paradajz pirea

Priprema:

• U šerpu staviti ulje i propržiti luk,dodati krompir,mrkvu, celer, bijeli luk, začine, paradajz sos. Pržiti vrlo kratko a zatim dodati leću i vode 1 litar. Kuhati 40 minuta, a zatim dodati peršun.
• U blenderu ili mikser štapom ispasirati čorbu. Prilikom serviranja dodati suhu metvicu i par kapi limuna.