VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Bamja

Podijeli ovaj sadržaj

Potreban materijal:

3 konca bamje
pola kg janjetine bez kosti
2 supene kašike kravljeg masla
3 čaše vode
supena kašika sirćeta
osrednja glavica crvenog luka
2-3 zrna bibera
2 zrna karanfilića
pola kahvene kašikice crvene paprike, ukoliko ne volite bijeli saft
nepuna čajna kašika soli
1 limun

Priprema:

Ispržimo luk na maslu, pa mu dodamo na kocke izrezanu janjetinu.
Polahko pržimo na blagoj vatri nešto manje od sata dodajući
malo vode. Bamju zajedno s koncem obarimo u vodi u kojoj
smo stavili sirće. Kada bamja napola omekša, skinemo je s
konca. Odrežemo joj drškice i dobro je isperemo pod tekučom
vodom. Kad meso omekša, ubacimo bamju, biber u zrnu i
karanfiliće. Ostavimo da se sve sjedini i da bamja nakon
dvadeset minuta do pola sata dobro omekša, pa je pobiberimo,
a karanfiliće izvadimo. Gotovo jelo služimo s limunom.

PROČITAJTE I:   Krofne

Napomena:

Materijal za 4 osobe.
Ukoliko ne volimo bijeli saft, poprašimo crvenom paprikom i
pažljivo izmješamo.