Basmati riža

Potreban materijal:

3 kašike maslinovog ulja

100 g crvenog luka

½ kašike mljevenog korijandera

½ kašike mljevenog muškatnog oraščića

½ žličice mljevenog kardamoma

1 kašika šafrana

500 g basmati smeđe riže

1 l vode

so

vegeta

Priprema:

Na zagrijanom ulju, na laganoj vatri propržite luk i sve začine, osim šafrana. U posebnoj posudi zgnječite šafran i dodajte ga luku. Kratko pirjajte, dodajte opranu rižu i vodu. Kuhajte još 15-20 minuta u polupokrivenoj posudi na laganoj vatri. Kad je riža gotova lagano je viljuškom rastresite i servirajte na tanjir.