Čorba od mrkve

Čorba od mrkve je jednostavno jelo blagog ukusa, pripremljeno od osnovnih sastojaka i bez složenih koraka.

Print Recipe

Čorba od mrkve

Lagana domaća čorba od mrkve, zgusnuta žumancem i mileramom, pogodna kao predjelo ili lagani obrok.

Prep Time10 minutes mins

Cook Time20 minutes mins

Total Time30 minutes mins

Course: supe i čorbe

Cuisine: Domaća kuhinja

Keyword: čorba bez mesa, čorba od mrkve, domaća čorba

Servings: 4 porcije

Calories: 120kcal

Ingredients

• 4 mrkve
• 1 glavica crvenog luka
• 1 žumance
• 100 ml milerama
• 1 kašika ulja
• so po ukusu
• biber po ukusu
• voda ili blaga supa od povrća

Instructions

• Mrkvu očistiti i sitno isjeckati.
• Luk sitno nasjeckati i propržiti na ulju uz malo vode, dok ne omekša.
• Dodati mrkvu, kratko propržiti i zaliti vodom da povrće bude prekriveno.
• Posoliti i kuhati oko 15–20 minuta, dok mrkva ne omekša.
• Skloniti lonac sa vatre.
• U posebnoj zdjeli umutiti žumance i mileram, dodati malo soli i bibera.
• U smjesu postepeno dodavati vruću čorbu, zatim sve vratiti u lonac i lagano promiješati (bez daljnjeg kuhanja).

Notes

• Čorbu ne kuhati nakon dodavanja žumanca kako se ne bi zgrušalo.
• Po želji se može koristiti blaga povrtna ili kokošija supa umjesto vode.
• Za glađu teksturu, dio čorbe se može kratko izmiksati.

Pogledjte i ove recepte

Tarhana

Supa sa faširanim mesom

Domaća supa od povrća sa pilećom jetricom