Nekategorisano

Čorba za topljenje kilograma

Potrebno:
500 g svježeg kupusa
2 svježe zelene paprike
250 g tikvice
250 g mrkve
peršun
150 g crvenog luka
1 limun
začini
ulje, so i mljeveni biber

Priprema:
Neoguljenu tikvicu, paprike, kupus i crveni luk isječemo na komade a mrkvu na krugove. U šerpu na šporetu stavimo isječeni luk, mrkve, tikvicu, paprike, kupus, dodamo grančice peršuna iskidane na komadiće, dodamo mješavinu začina, posolimo, pobiberimo, sipamo 2 l vode, poklopimo šerpu i ostavimo da se kuha 30 minuta. Pola limuna iscijedimo na cjediljku a drugu polovinu isječemo na tanje krugove. Čorbu pretresemo u drugu zdjelu za serviranje. Dekorišemo krugovima limuna i listovima peršuna. Prelijemo limunovim sokom i poprskamo uljem.