Domaće ćufte

Ćufte koje će obožavati vaši najmiliji.

SASTOJCI:

1/2 kg faširanog mesa

šnita starog hljeba natopljenog u vodi

malo bibera

malo soli

malo brašna

10 – 20 gr. putera

PRIPREMA:

Faširano mesu staviti u veću posudu. Posoliti, pobiberiti, staviti šnitu starog hljeba i po potrebi 1 – 2 kašike brašna da se meso može oblikovati, ali ne da bude pretvrdo. Oblikovati ćufte i uvaljati ih malo u brašno. Ostaviti ih da odstoje u frižideru pola sata.

U tavi zagrijati ulje te ćufte popeći na vreloj masnoći. Kada su ćufte gotove izvaditi ih u drugu posudu, a ulje na kome su se pržile odstraniti. U tavu staviti malo putera i po želji ili malo paradajz – sosa i malo vode, ili malo mlijeka i pavlake. Ćufte vratiti u umak, te ih blago i kratko prokuhati. Dodati malo vegete i peršuna.

Kao prilog možete poslužiti pire – krompir, rižu ili tjesteninu.