Nekategorisano

Kuhani jastog

Potreban materijal:

1 veći jastog

1 kg blitve

2-3 paradajza

2 kašike peršunova lista

1 limun

3-4 čehna bijelog luka

biber

so

ulje

 

Priprema:

 

Očišćenog i dobro opranog jastoga kuhamo u slanoj vodi. U međuvremenu skuhajte i procijedite blitvu. Iz kuhanog jastoga izvadite meso ( samo iz repa i kliješta). Napravite umak od oguljenog i zgnječenog paradajza, sitno narezanog peršunova lista, bijeli luk i ulja. Sve sastojke umaka dobro izmiješajte, pa dodajte limunov sok i miješajte još malo. Na oval stavite blitvu, preko nje složite meso jastoga, pa sve to prelijte umakom.