Nekategorisano

Muffini s kikirikijem i karamelama

Potreban materijal:

Tijesto:

100 g nesoljenog kikirikija

1 omot mješavine za tijesto za čokoladne muffine

175 ml mlijeka

50 ml ulja

1 jaje

12 mekanih karamela (soft tofee bomboni)

 

Priprema:

 

Papirnate košarice za muffine, priložene uz pakiranje mješavini za tijesto, rasporedite na lim za pečenje i zagrijte pećnicu. Tijesto: Kikiriki grubo nasjeckajte. Uspite u posudu mješavinu za tijesto i dodajte joj mlijeko, ulje i jaje. Miješajte ručnom miješalicom dok ne dobijete glatko tijesto. Na posljetku zamiješajte usitnjeni kikiriki. Uz pomoć dvije kašike napunite tijestom kalupiće za muffine. Svaku karamelu narežite na 3-4 komadića pa ih ubodite u tijesto. Stavite lim na donju rešetku zagrijane pećnice oko 200 stepeni 15 minuta. Premjestite muffine s lima za pečenje na rešetku i pustite da se ohlade u kalupima.